Winnaar "Master Chef" Elizaveta Glinskaya: biografie, persoonlijk leven, familie, foto

2024 Auteur: Leah Sherlock | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 05:45

De winnaar van het tweede seizoen van "Master Chef" Elizaveta Glinskaya bewees door persoonlijk voorbeeld dat zelfs de ergste tragedie kan worden ervaren en opnieuw kan beginnen als je in jezelf en je kracht gelooft. Een kwetsbaar meisje met droevige ogen heeft een ongelooflijke wil en vastberadenheid. Ze was in staat om haar leven drastisch te veranderen en zo dicht mogelijk bij de realisatie van haar droom te komen.

Over het leven voor het Master Chef-project

Elizaveta Glinskaya werd geboren in 1983 in Zaporozhye (Oekraïne), en toen het meisje 12 jaar oud was, verhuisden zij en haar ouders naar Alupka (Krim). Als kind droomde de toekomstige winnaar van de kookshow van een carrière en het theater binnengaan.

In 2006 studeerde Elizaveta af aan de Federale Universiteit van de Krim. VI Vernadsky (voorheen KSU), waar ze zang studeerde.

In Alupka werkte het meisje als lerares op een muziekschool, trouwde en na het werk beviel haar man met kleine experimenten in de keuken. En laterde langverwachte zwangerschap is aangebroken.

Het lijkt erop dat alles gewoon doorgaat, maar dan gebeurt er een tragedie in het leven van het meisje: haar pasgeboren kind sterft. Het was een echte klap, want zij en haar man droomden zo van kinderen. Het kind van Elizabeth Glinskaya stikte tijdens de bevalling als gevolg van verstrengeling van de navelstreng. Ondanks het feit dat de echtgenoot het diepbedroefde meisje steunde, begonnen ze na verloop van tijd van elkaar weg te gaan. Ze raakte in een ernstige depressie, verliet haar baan, scheidde van haar man en schoor haar hoofd kaal.

Koken hielp Elizabeth om uit een moeilijke levensfase te komen. Ze raakte geïnteresseerd in het kijken naar het programma "Eat at Home" met Yulia Vysotskaya. Het meisje beweert dat het niet de recepten waren waarmee de beroemde presentator kookte, maar hoe ze het deed die haar aandacht trok. Elizabeth begon geleidelijk Julia's optimisme, lichtheid en liefde voor het leven te infecteren. Ze nam afleveringen van het programma op cassettes op en nam ze op als achtergrond. En later begon ik alleen te koken.

Om de verschrikkelijke tragedie te vergeten, verhuisde Elizabeth naar Kiev, waar ze een baan kreeg als administrateur in een van de restaurants in de hoofdstad. Toen begon ze chef-koks te bespioneren en probeerde ze thuis culinaire meesterwerken te reproduceren.

In Kiev begon Elizaveta Glinskaya ook de kunst van het make-up te bestuderen in Alla Churi's schoolstudio voor make-up en make-up, waar ze de specialiteit van een visagist ontving.

Voor de start van het culinaire project bekleedde het meisje de functie van art director bij Shiseido. Dankzij de "Master Chef" in de biografie van Elizabeth Glinskaya is er een nieuw fascinerend verhaal verschenen.

Begin van een nieuweleven

Tijdens het kijken naar het eerste seizoen van de Oekraïense culinaire show, begon Elizaveta te merken dat ze tijdens het koken van de projectdeelnemers onwillekeurig nadenkt over hoe ze dit of dat gerecht zou maken, welke pit ze zou toevoegen of wat ze volledig zou doen Wijzigen. De beslissing om mee te doen aan de casting kwam intuïtief. Het kostte haar veel tijd om de vragenlijst elektronisch in te dienen. Toen besloot ze de andere kant op te gaan en begon het STB-kanaal te overstelpen met telefoontjes die haar vroegen om persoonlijk haar gegevens te brengen. Na verschillende keren geweigerd te zijn, stopte Elizabeth niet. Als gevolg hiervan gaven de medewerkers van de tv-zender zich onder druk van het meisje over en lieten ze de vragenlijst komen invullen. En toen begon een nieuwe ronde van de biografie van Elizabeth Glinskaya.

In 2012 werd Glinskaya, die indruk had gemaakt op Hector Jimenez Bravo met de rijke smaak van chocoladefondant en Zhanna Badoeva met haar vechtkarakter, een van de deelnemers aan het Master Chef-2-project. Het meisje wilde echt weer in zichzelf geloven, gelukkig worden en haar leven helemaal opnieuw beginnen. En de eerste stap op weg naar de realisatie van haar droom was dat ze in de top twintig van de beste amateurkoks in Oekraïne terechtkwam.

Vier maanden lang nam Elizabeth risico's en experimenteerde ze. Ondanks innerlijke wanhoop en opwinding werkte ze hard en naderde geleidelijk haar doel. Niet-conflicterend van aard, Elizabeth was niet gemakkelijk in de show, waar schandalen, ruzies en confrontaties woedden. Het bleek dat om te overleven op de set, het vermogen om goed te koken niet genoeg is. Je moet nog steeds op de een of andere manier kunnen opschieten met andere deelnemers ennegativiteit van rivalen vermijden. Het was allemaal erg afleidend van de culinaire kunsten. Bovendien was het noodzakelijk om constant de kooktijd in de gaten te houden, en dit was moeilijk, omdat er thuis geen dergelijke beperkingen zijn.

En, terugdenkend aan het project in haar interviews, zegt het meisje dat het moeilijkste voor haar was om een kikker te doden, en het meest walgelijke was om een gefrituurde zoophobus te eten.

Maar als gevolg daarvan hield Elizabeth zich aan haar belofte aan zichzelf en de juryleden bij de casting en bewees ze dat ze een wilskrachtige en doelgerichte persoon is die echt alles kan. Ze stopt al haar talent, vaardigheid en passie in haar gerechten. En de hoofdjuryleden van het project vonden ze leuk.

En in december 2012 kondigden de juryleden van het project Elizaveta Glinska aan als de winnaar van "Master Chef-2". Het publiek herinnerde zich haar als een kwetsbaar meisje met grote droevige ogen, die zich altijd waardig gedroeg en zelfvertrouwen kreeg van uitzending tot uitzending.

Ze slaagde erin haar doel te bereiken - haar leven drastisch ten goede veranderen. En nu kun je op de foto van Elizabeth Glinskaya zien hoe de glimlach haar gezicht niet verlaat.

Over studeren aan Le Cordon Bleu

Het winnen van de culinaire show, Elizaveta Glinskaya ontving een geldprijs van 500.000 hryvnia (ongeveer 1 miljoen roebel) en de mogelijkheid om te studeren aan een van de beste culinaire academies ter wereld in Parijs.

Elizaveta Glinskaya denkt met plezier terug aan de tijd die ze op de Franse school doorbracht. Het meisje beweert dat ze nog nooit zo blij naar de klas is gerend, zelfs niet gezien de strikte regels op school:geen make-up, geen lange nagels, zorgvuldig gestyled haar en perfect gestreken kleding. Bij de minste niet-naleving van de vereisten kan de student uit de lessen worden verwijderd.

In Le Cordon Bleu deed Elizabeth veel ontdekkingen voor zichzelf. Zo realiseerde ze zich dat ze prima werk kon doen met gistdeeg, waar ze voorheen liever niet mee werkte. Of het onmogelijke doen, zoals het haar leek: het combineren van gebakken meringue, die op een gasbrander moet worden gestookt, met koude sorbet.

Aan de Franse Academie studeerde het meisje af van een basiscursus culinair en een volledige cursus banketbakkerij. Daar kwam ze in de top vijf van studenten.

Naast het leren koken op de academie, begon Elizaveta ook Frans te leren.

Frankrijk werd ook door haar herinnerd omdat Elizabeth in Le Cordon Bleu een affaire had met een van de leerlingen van de school. Het was weliswaar van korte duur, maar een mooi verhaal, waar het meisje met een glimlach aan terugdenkt. De naam van de jongeman was Alexi en op dat moment was hij 21 jaar oud. Het Franse persoonlijke leven van Elizaveta Glinskaya begon in Parijs en eindigde daar.

Over culinaire passies

Elizaveta Glinskaya beweert dat ze geen favoriet gerecht en dessert heeft, maar er zijn combinaties van smaken die ze lekker vindt. Ze beschouwt zichzelf als een zoetekauw en dit verklaart haar succes in de zoetwarenkunst. Inderdaad, desserts bereid volgens de recepten van de auteur van Elizaveta Glinskaya blijken ongewoon smakelijk, licht en zacht. Ze houdt van proberen en ontdekkennieuwe smaken.

Elizaveta houdt heel veel van kippenvel, hoewel ze weet dat het schadelijk is voor het lichaam. En soms staat hij zichzelf toe een dubbele cheeseburger te eten.

De meest onvergetelijke emoties van eten, volgens Elizabeth, kreeg ze op bezoek in het buitenland, waar ze prachtige rollen dun gesneden slangenvlees probeerde. Het meisje wist aanvankelijk niet wat het hoofdingrediënt van dit gerecht was. En toen ik ernaar vroeg, ervoer ik tegenstrijdige emoties. Aan de ene kant was het besef dat ze een slang had gegeten onaangenaam, aan de andere kant was het erg lekker.

The Queen of Desserts beschouwt borsjt gekruid met spek en knoflook met kruiden als haar kenmerkende gerecht, en noemt soufflé het moeilijkst.

Over de vakantie

Elizaveta houdt erg veel van reizen: ze heeft door heel Europa gereisd, heeft Israël, Egypte, Turkije, India en vele andere landen bezocht. Uitstapjes naar de zee of de oceaan hebben een ontspannend effect op een meisje, hoewel dit niet zo vaak voorkomt.

Elizaveta ontdekt op elke reis nieuwe smaken. Zo bracht een meisje herinneringen mee aan heerlijke avocado en hummus uit Israël en ontdekte ze in Japan matcha-thee, die ze nu actief gebruikt in haar desserts.

In haar vrije tijd ligt ze graag op de zachte bank.

Over het persoonlijke leven

In 2016 begon het gesprek over de zwangerschap van de winnaar van het tweede seizoen van "Master Chef". Dit bleken echter slechts geruchten te zijn, die werden veroorzaakt door het feit dat Elizabeth 8 kg was aangekomen. Het meisje keerde terug naar sport en controle in het dieet. Haarhet doel was om de vorige 50 kg te herwinnen.

Elizaveta Glinskaya praat het liefst over haar persoonlijke leven en beperkt zich tot het zeggen dat er ups en downs zijn.

Vandaag is het meisje vrij en droomt ze nog steeds van een baby.

Over schrijfervaring

Elizabeth werd geïnspireerd om haar eigen boek te schrijven door het besef dat het aantal publicaties met een gedetailleerde beschrijving van de technologie voor het maken van desserts zeer beperkt is. En de nuances in de zoetwarenkunst spelen een belangrijke rol. Soms hangt het resultaat af van in welke richting je de massa moet mengen voor het toekomstige dessert.

Ze wilde een boek publiceren waarin ze de hele technologie van het proces zou verzamelen en sorteren, vergezeld van gedetailleerde stapsgewijze foto's. En het resultaat is precies het gerecht dat aan alle aanvankelijke verwachtingen voldoet.

In 2016 bracht het meisje haar eerste boek uit over zoetwarenkunst en noemde het "Van eenvoudig tot complex met Elizaveta Glinskaya". Het bevat recepten voor Franse desserts, hun kooktechnieken en alle ervaring en kennis die is opgedaan tijdens de training bij Le Cordon Bleu.

Elizaveta Glinskaya's boek bevat meer dan 130 desserts en 250 recepten.

De werkzaamheden aan de uitvoering van dit project hebben 6 maanden geduurd. Het was een tijd van inspiratie en wanhoop. Het meisje gaf echter niet op.

Dankzij fotograaf Dmitry Khoroshaev zijn er heldere en kleurrijke illustraties gemaakt. De door hem gemaakte foto's benadrukken de schoonheidelk dessert en hebben hun eigen stijl.

Het werk aan de omslag was ook niet makkelijk. Elizabeth experimenteerde er lang mee samen met fotograaf Yana Klochkova.

Zuster Tatyana bekeek het proces eerst van opzij en deed later actief mee aan het werk aan het boek. Ze analyseerde het assortiment boekhandels, bestudeerde de vraag, zocht een uitgeverij en nam de voorbereiding van een businessplan op zich. Tatjana steunde haar zus en ze zwichtten niet voor overreding om deze onderneming te verlaten. De zussen luisterden alleen naar zichzelf en hun innerlijke stem.

Als resultaat van gezamenlijke inspanningen werd het boek "From Simple to Complex with Elizaveta Glinskaya" uitgebracht in 3000 exemplaren. Het is populair en gewild geworden. En verschillende exemplaren vlogen zelfs naar Japan, Europa, Amerika en Australië, wat de vraag naar publicatie bevestigt, niet alleen in Oekraïne, maar ook in het buitenland.

In 2018 werd het tweede boek geboren onder de titel "Easier than simple with Elizaveta Glinskaya". Op 250 pagina's verzamelde de winnaar van "Master Chef-2" al haar familierecepten, zonder hun uiterlijk drastisch te veranderen, maar door de opgedane kennis en ervaring toe te passen, verbeterde de technologie van hun bereiding, waardoor een ongelooflijke smaak werd gecreëerd.

Het boek is geïllustreerd met levendige foto's van meesterwerken van zoetwaren en bevat een gedetailleerde stapsgewijze beschrijving van de stadia van hun bereiding. Er zijn geen obscure en moeilijk te vinden ingrediënten in de recepten. Alle producten zijn terug te vinden in elke keuken. In haar editie roept Elizabeth op tot het opgeven van schalen, maar richt ze zich tegelijkertijd op:dat naleving van het geverifieerde grammage van ingrediënten de sleutel is tot succes bij het bereiden van mooie en smakelijke desserts.

Het boek bevat meer dan 120 recepten en 50 desserts, gedetailleerde beschrijvingen van kooktechnologie met stapsgewijze illustraties, tabellen met maten en gewichten. Het is geweldig voor beginners.

Het meesterwerk van de auteur

Elizaveta Glinskaya heeft veel van haar eigen recepten voor heerlijke desserts. Een ervan heet "Paradise Clouds".

Dit is een ongelooflijk lichte en delicate smaak en een heel mooi dessert.

Een laag van het dunste citroenkoekje en marshmallow-air appelpuree zijn verbonden door een geleilaag van hibiscus. En de producten voor de bereiding zijn in elke keuken te vinden.

Dessert begint met een citroenkoekje. Allereerst moet je 2 eieren met 60 g suiker kloppen tot een dikke en homogene massa is verkregen. Voeg tijdens het proces van hoe het zal toenemen 60 g boter en de schil van een halve citroen toe aan het mengsel. Daarna wordt de massa voorzichtig gemengd met 60 g gezeefde bloem. Het resulterende beslag moet op perkament worden gegoten en 7-8 minuten in de oven worden gebakken. Het is noodzakelijk om een temperatuur van 190 graden aan te houden.

Terwijl het deeg aan het bakken is, moet je appelmoes bereiden. Om dit te doen, wordt 15 gram gelatine met water gegoten en een tijdje gelaten zodat het opzwelt. Op dit moment moeten appels in een hoeveelheid van 5 stuks in de oven worden gebakken en vervolgens door een zeef in aardappelpuree wrijven. Voeg er vervolgens 30 gram suiker aan toe en wacht totde massa wordt lichter van kleur. Daarna worden er 2 stuks aan toegevoegd. eiwit, en het resulterende mengsel moet worden opgeklopt tot het luchtig is. Vervolgens moeten verwarmde gelatine en een paar lepels hibiscus in de massa worden gebracht om kleur te verkrijgen. Aan het einde van deze fase moet de resulterende appelmoes op een koekje worden gegoten en het toekomstige gerecht 30 minuten in de koelkast zetten.

De laatste stap bij het maken van een dessert is de bereiding van hibiscusgelei. Om dit te doen, worden een paar eetlepels water toegevoegd aan 15 gram gelatine. Terwijl het opzwelt, moet je een kleine pan bereiden. Giet er water in, voeg 15 g hibiscus met suiker toe en breng aan de kook op het fornuis. Haal vervolgens de container van het vuur en voeg de reeds gezwollen gelatine eraan toe. Aan het einde moet het geleimengsel op de appelmoes worden gegoten en naar de koelkast worden gestuurd totdat de gelei volledig is gestold.

Het afgewerkte dessert moet in porties worden gesneden met een mes dat regelmatig in heet water wordt gedompeld.

Elizaveta Glinskaya vandaag

Soms leiden de vreselijke dingen die in het leven gebeuren tot verbluffende veranderingen ten goede. Het overkwam de winnaar van het tweede seizoen van "Master Chef". Met een vreselijke tragedie in haar biografie, was Elizaveta Glinskaya in staat om een langdurige depressie te overwinnen, zichzelf te realiseren in haar favoriete bedrijf en weer gelukkig te worden.

Elizaveta is een introverte persoonlijkheid en ze vindt het niet prettig om in restaurants te werken voor zichzelf. Maar ondanks dit zijn haar successen merkbaar en significant. Tegenwoordig is ze een van de beste banketbakkers in Oekraïne.

Elizaveta heeft haar eerste boek uitgebracht, is een expert van de Oekraïense zender STB in het programma "Alles komt goed".

Ze is eigenaar van de GL-banketbakkerijschool, waar ze zich ook realiseerde als lerares.

Dankzij haar en Alexander Brazhevsky behaalde Oekraïne de 8e plaats in het kampioenschap Mondial des arts sucres gewijd aan de kunst van het zoetwaren.

Elizaveta reist veel en droomt er nog steeds van om haar eigen snoepwinkel te openen.

Interessante feiten

Elizaveta Glinskaya is een visagist van opleiding en in bijna alle edities wordt de make-up op haar gezicht door haar eigen handen gemaakt.

De winnaar van "Master Chef" heeft drie tatoeages op haar lichaam:

• Inscriptie op de achterkant in het Latijn "What feeds me kills me";
• slangen die wijsheid symboliseren;
• zin op de voet "Het lot helpt de dapperen".

De winnaar van "Master Chef 2" weigerde lange tijd met gistdeeg te werken. Dit was te wijten aan het feit dat toen Elizaveta haar eerste paascake bakte, ze alle gist doodde door het deeg op een warme vloer te leggen.

Aan het begin van de deelname aan het project "Master Chef" ontwikkelde Elizabeth sympathie voor haar collega op de set, Mikhail Sosnovsky. Maar bepaalde situaties tijdens het filmen waren van invloed op het feit dat de interesse in hem verdween. Later, als ze naar tv-programma's kijkt, is Elizabeth overtuigd van de juistheid van wat haar hart haar vertelde.