Victoria Butenko's boek "Groen voor het leven"

2024 Auteur: Leah Sherlock | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 05:45

Victoria Butenko is sinds 1994 een raw foodist. Ondanks het feit dat dit soort dieet veel gezondheidsproblemen hielp oplossen, begonnen Victoria en haar familieleden zich zeven jaar later slechter te voelen. De vrouw begon een uitweg te zoeken. Ze studeerde gespecialiseerde literatuur, raadpleegde artsen, experimenteerde. Butenko slaagde erin een magische remedie te vinden en de doeltreffendheid ervan te bewijzen. Ze bedacht een cocktail - een romige substantie van water, bladeren van eetbare planten en fruit geplet in een blender. Greens for Life is een boek waarin Victoria haar reis, experimenten en de helende effecten van een groene smoothie beschrijft.

Verslechtering van de gezondheid

Victoria woog ooit 120 kg, had ernstige hartproblemen en was bang om niet wakker te worden toen ze naar bed ging. Voor haar 38-jarige echtgenoot voorspelden artsen de dood binnen 2 maanden of (op zijn best) een rolstoel. De zoon leed aan diabetes en de dochter werd gekweld door allergieën en astma. Toen werd de familie Butenko gered door een rawfood-dieet. Deze mensen, die 's ochtends moeite hadden om uit bed te komen, deden na drie en een halve maand mee aan een race van 10 kilometer.

In het boek "Green for Life" zegt Victoria Butenko dat er na zeven jaar een 100% raw food-dieet een terugdraaiing was. De vroegere energie maakte plaats voor zwaarte, slaperigheid. Er waren problemen met de tanden, geen van de rauwe voedingsmiddelen klom in de keel.

Een oplossing vinden

In Green for Life beschrijft Victoria het zoeken naar een uitweg. Ze leerde dat alleen gras absoluut alle stoffen bevat die nodig zijn voor een persoon. De vrouw had twee vragen: hoe moest ze zichzelf dwingen dit onsmakelijke product te eten en hoeveel ervan te gebruiken.

Butenko besloot het dieet van chimpansees te bestuderen, omdat het genotype van deze dieren voor 99,4% identiek is aan dat van ons, en ze actief worden gebruikt in medisch onderzoek. Het bleek dat 40 tot 50% van hun dieet uit plantenbladeren bestaat. Nog eens 50% is fruit. Zaden, noten, insecten, schors, groenten, chimpansees eten weinig en zelden - tijdens droogte of onder ongunstige omstandigheden.

Victoria begreep hoe belangrijk groen is voor het leven, maar het lichaam weigerde het te accepteren, misselijkheid en brandend maagzuur verschenen onmiddellijk. Door gespecialiseerde literatuur te bestuderen, leerde Butenko dat om de enorme hoeveelheid voedingsstoffen in planten te krijgen, je hun celwanden moet vernietigen. Dit is alleen mogelijk als de bladeren grondig worden gekauwd tot pap. Victoria besloot dat ze het niet kon, dus hakte ze een bosje groen in een blender,door wat water toe te voegen. Het probleem was dat de greens, zelfs in deze vorm, misselijkheid veroorzaakten. Toen voegde Victoria een banaan toe aan de resulterende massa. Tot haar verbazing rook het mengsel erg lekker en smaakte het geweldig. De zoetheid van de banaan overwon de bittere smaak van de groenten, maar de drank was niet plakkerig. Butenko begon te experimenteren met cocktailcomposities.

Effect van groene smoothies op de gezondheid

Butenko's boek "Green for Life" beschrijft in detail de positieve veranderingen. Na een maand uitsluitend cocktails te hebben gegeten, merkte Victoria dat de huid van haar gezicht strakker werd, rimpels verdwenen en moedervlekken op haar lichaam verdwenen. Het gezichtsvermogen van de vrouw is scherper geworden, haar nagels zijn sterker geworden, de conditie van haar tandvlees en tanden is verbeterd.

Vroeger, toen Victoria zich moe voelde, voelde ze zich altijd aangetrokken tot zwaar en vet, zij het rauw, voedsel (zoals noten en zaden). Dit verlangen ging vanzelf over, zonder enige vrijwillige inspanning. De wens om salades te zouten en met olie te kruiden is verdwenen.

Geïnspireerd door de lichtheid en energie die groene smoothies haar gaven, nam Victoria een blender mee naar haar kantoor. Ze begon haar medewerkers en bezoekers te trakteren op een drankje. Veel mensen veranderden hun dieet niet, maar voegden er gewoon elke dag een liter portie van de cocktail aan toe. Na korte tijd deelden ze hun successen: iemands grijze haar werd donkerder en roos verdween, iemand viel extra kilo's af en normaliseerde suikerspiegels, iemand had een allergie en verbeterde darmwerking. Dan Victoria, die nog meer wil helpenaantal mensen, schreef een boek en mailde het naar iedereen die ze kende. Het resultaat was een stroom van waarderende feedback van lezers.

Groen voor het leven

Healing eigenschappen van greens:

1. Veel voedingsstoffen. De bladeren van veel planten zijn bitter, dus het is niet verwonderlijk dat mensen liever de wortels van wortelen, radijsjes, bieten eten en niet hun toppen. Wortelgewassen hebben een aangename of neutrale smaak door suiker en toppen zijn bitter door verzadiging met vitamines en mineralen. In de toppen van deze stoffen, tientallen en zelfs honderden (afhankelijk van de plant) keer meer.
2. Hoog eiwitgeh alte. In een bos groen van 450 gram zit meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Dit eiwit is totaal anders dan dat in dierlijk voedsel, het hoeft niet afgebroken te worden tot aminozuren, het wordt makkelijker en sneller opgenomen.
3. Het vermogen om het lichaam te alkaliseren. In 1931 ontving Warburg de Nobelprijs voor zijn ontdekking dat kanker ontstaat wanneer de pH van het lichaam verschuift naar zuur. Door voldoende groen te eten, wordt de balans hersteld. De alkalische omgeving verhindert ook de reproductie van schimmels, pathogene bacteriën, parasieten.
4. Zuivering. De bladeren van planten verwijderen, net als een spons, gifstoffen uit het lichaam. In Greens for Life klaagt Victoria dat de gemiddelde mens slechts 10-15 gram vezels per dag consumeert, terwijl chimpansees tot 300 gram consumeren.